簡単☆桜のイチゴケーキ☆
Description
簡単で美味しい桜のケーキです。材料と作り方も簡単にしました。ケトル(お湯)と冷蔵庫があればどこでも作れます(^-^)
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材料
4個くらい
150～200ｃｃ
6個くらい
1袋（パッケージの通りで）
☆砂糖
適量
３個くらい
５０ｃｃ
1/2袋
あってもなくても
※砂糖
適量
適量
適量
作り方
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1
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スポンジを敷きます。その間に、ジュレとババロアを作ります。※今回は一番て入りやすいロールケーキを使いました。
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2
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【イチゴのジュレ】簡単にイチゴゼリーを崩したものにしました。☆のゼラチンはお湯でふやかし、その間イチゴを☆と※で使う→
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3
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9個くらいをサイコロくらいに切り、小さな器に入れ砂糖を入れ100CC 位の水を入れます。5分位レンジ加熱ゼラチンを加え→
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4
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よくまぜたら、容器冷蔵庫で緩く固まらせます。
※3分の１のいちごはババロア用に取っておいてくださいね。
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5
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【ババロア】を作ります。イチゴのジュレで残しておいた※イチゴビューレと※生クリームと卵と合わせ、ゼラチンを入れ作ります
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6
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ジュレを盛ります
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7
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ババロアを上に盛り付けます（ジュレが６ならババロア４くらいで）なるべく半球からボールのような形にします。
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8
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生クリームで、デコレーションします。縦方向に左から右に引いていき、次にその上から横方向に引いていきます。
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9
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全体として丸い形がだせるように生クリームを載せたら、上に塩抜きをした桜を置いていきます。
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10
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粉砂糖振ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
材料は生クリームとゼラチンとイチゴがあればほぼできます。
私は、生クリームは白でも綺麗なので食紅でピンクにしたクリームではなく、市販のホイップクリームを使うと楽です。桜の塩漬けは水で塩を抜き、トッピングの際は粉砂糖をまぶしました。
私は、生クリームは白でも綺麗なので食紅でピンクにしたクリームではなく、市販のホイップクリームを使うと楽です。桜の塩漬けは水で塩を抜き、トッピングの際は粉砂糖をまぶしました。
このレシピの生い立ち
適当になにか作ることになり、以前食べたベローチェのホワイトモンブランを思い出しました。桜が4月でも咲かない寒い地域なのでお祝い事と兼ねて。これは、材料は少なく、二つ容器（コップでも可）があればイチゴのジュレとババロアが出来き簡単です＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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