ドライフルーツのビスコッティ
Description
ザクザク時々モチッとした食感で小腹が空いたときにどうぞ。
お昼寝めいちゃん
材料
１２０g
小さじ1
１０g
サラダ油
大さじ1
きび糖
５０g
１個
★胡桃・ドライフルーツ
１４０g(合わせて)
サラダ油(手につける用)
適量
作り方
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1
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オーブンを１７０℃に余熱する。
☆を混ぜ合わせる。
★は適当な大きさにカットして混ぜ合わせる。
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2
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卵を割りほぐす。
きび糖を2~３回に分け入れて、その都度混ぜ合わせる。
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3
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サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
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4
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☆を漉し器で振るい入れたらヘラで切り混ぜる。
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5
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８割混ざったら★を入れて馴染混ぜる。
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6
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天板にクッキングシートを敷く。
手にサラダ油をつけ、《作り方5》を長さ20㎝、厚さ1㎝位の長方型をシート上で作る。
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7
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オーブン下段に入れ、15分焼いたら一旦冷ます。
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8
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オーブンを１４０℃に余熱する。
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9
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幅1㎝にカットしたら天板にカット面を上にして並べる。
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10
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オーブン下段に３０~３５分焼いたら冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
ドライフルーツと胡桃の大きさは同じ位にカットするといいです。
このレシピの生い立ち
色々なドライフルーツがあったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お昼寝めいちゃん
