毛蟹、文旦、苺を使った一皿
drtom
作り方
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1
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毛蟹の実とかにみそを取り出します。
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2
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かにみそドレッシングを作ります。かにみそは好みの分量で増減してください
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3
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文旦の実を取り出しておきます。１cm角の大きさが基本ですが、細かくなってもかまいません
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4
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苺を1cm角に切っておきます
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5
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かににかにみそドレッシングとこまかくなった文旦を合わせます。さらに１cm角の苺と文旦を加えさっと混ぜ合わせます
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6
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皿に盛りつけ、細かく刻んだシブレットふりかけて完成です。添えるハーブはチャービルでもokです
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コツ・ポイント
素材の良いものが手に入れば、特にコツはありません。
このレシピの生い立ち
解禁になったオホーツク海の毛蟹と苺、文旦を使い、前菜を考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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