ブロッコリーと鶏のササミの塩レモンサラダ
あわ雪りんご
作り方
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1
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材料です。ササミは、筋を取り除いておきます。ブロッコリーは、洗って適当な大きさに切り分けます。
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2
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鍋にお湯（200cc）を沸かし、ブロッコリーと塩少々を入れ７〜８分ボイル。ザルに上げて冷まします。
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3
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フライパンに水（100cc）と酒、ササミを並べ入れ蓋をし中火にかけます。２分経ったら裏に返し２分加熱して１分蒸らします。
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4
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ブロッコリーと冷水に取り冷ましてペパーで水気を取ったササミを、それぞれ食べやすい大きさに切り（裂き）ます。
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5
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ボウルにブロッコリーとササミを入れて、塩、レモン果汁、オリーブオイル、黒胡椒を挽き入れて混ぜ合わせます。
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6
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出来上がり！お皿に盛り付けてトマトなどを添えましょう。
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7
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「とりささみ」人気検索でベスト10入り。「とりのささみ」の人気検索で1位になりました。（2019/10/27）
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8
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話題のレシピになりました。（2020.0314）
作ってくださったみなさまありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ブロッコリーもササミも加熱しすぎないように気をつけること。塩は味を見ながら分けて入れるといいと思います。熱くなるのでやけどしないでくださいね。ササミ代わりに胸肉やサラダチキン、ツナ缶を使ってもGood！お弁当やお持ち寄り惣菜にも便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーにはマヨネーズ！と思っている方多いはず。もっとサッパリと食べたくて作ってみたら美味しくて♪以来ずっとこの食べ方です。程よくボイルできると、食材の味が最大限に生かされて、少ない塩気で満足の美味しさ！レモンがまたさわやか〜+:;*＊
あわ雪りんご
