ふっくら美味❗目玉焼き(^q^)☺⛄☕
minmo2✳️2
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱して塩コショーをサラダ油の上から振って卵を割り入れる。水を注いで蓋をして蒸し焼きにする。
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2
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目玉焼きをパセリで飾っても華やかです✨☺⛄
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3
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目玉焼きを拡がらずに小じんまりとまとめたいときは卵を割るとき卵の殻の上の方に割目を入れるとよいです。
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4
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小じんまりとまとめた目玉焼きを豚肉のしょうが焼きに載せて。
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5
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豚肉と白菜とニラのもやし鍋で余ったニラで翌日ふっくら目玉焼きを作りました。
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6
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頂きもののハムをお相伴にハムエッグにも。
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コツ・ポイント
サラダ油の上の塩コショーと水を加えて蓋をして蒸し焼きにするのが美味しくふっくら仕上げるポイントです❕
このレシピの生い立ち
目玉焼きを塩コショーをサラダ油全体になじませて丁度よい味加減にして水を加えて蒸し焼きにしてふっくら仕上げてみました(^q^)☺⛄☕
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