片栗粉なし！おから酢豚？…いえ、酢鳥です
おたゆうちゃん
作り方
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1
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醤油で付け置きした肉に、生おからを塗して油で揚げる。
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2
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1を揚げたら別容器に移す。
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3
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にんじん たまねぎ ピーマンをお好みの大きさにカットし 油のひいたフライパンで炒める。
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4
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野菜をあらかた炒めたら2も混ぜる。
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5
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4に 酢大さじ2 ケチャップ大さじ1 水大さじ3を入れ、からめるよう混ぜながら炒める。
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6
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火を止めてからなめ茸大さじ1 ケチャップ大さじ2を入れてからめるように混ぜる。
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コツ・ポイント
私はおからをつけて手羽元をあげましたが市販の唐揚げなんかでも代用可能です^_^
このレシピの生い立ち
片栗粉なしで簡単に酢ぶ……酢鳥を食べてみたかったのでケチャップとなめ茸でとろみをアレンジしてつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おたゆうちゃん
