筍と小エビのかき揚の画像

Description

意気の良い小エビと旬の筍が手に入った時。

材料 (2人分)

小1本
50g程
2、3枚
抹茶塩
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    筍を賽の目に切る。
    青シソを適当な大きさに切る。

  2. 2

    溶き卵とてんぷら粉を混ぜ1と小エビを加え揚げる。

  3. 3

    抹茶塩で食べても天つゆで食べても美味しい。

コツ・ポイント

カラッと揚げる事。
小エビは頭を除いた方が食べよいかも。

このレシピの生い立ち

筍を沢山貰った時に煮物とか和え物
だけではない物をと考えた。
レシピID : 559349 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/27

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