筍と小エビのかき揚
作り方
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1
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筍を賽の目に切る。
青シソを適当な大きさに切る。
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2
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溶き卵とてんぷら粉を混ぜ1と小エビを加え揚げる。
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3
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抹茶塩で食べても天つゆで食べても美味しい。
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コツ・ポイント
カラッと揚げる事。
小エビは頭を除いた方が食べよいかも。
小エビは頭を除いた方が食べよいかも。
このレシピの生い立ち
筍を沢山貰った時に煮物とか和え物
だけではない物をと考えた。
だけではない物をと考えた。
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筍を賽の目に切る。
青シソを適当な大きさに切る。
溶き卵とてんぷら粉を混ぜ1と小エビを加え揚げる。
抹茶塩で食べても天つゆで食べても美味しい。