ケシの実あんぱん

ケシの実あんぱん
表面につけたけしの実が香ばしい。
菓子パンの定番!!電子レンジ&ホームベーカリーで、調理時間1時間で焼きたてパンの出来上がり!!

材料 (6人分)

300g
▲ドライイースト
5g
▲砂糖
25g
▲塩
6g
▲バターorマーガリン
25g
▲ぬるま湯(17度)
180cc
▲コンデンスミルク
30g
10g 
打ち粉
適宜
小倉缶詰
1缶

1

写真

≪こね≫ ▲印の材料をすべて、ホームベーカリに入れて生地をこねる。

2

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≪1次発酵≫ 電子レンジ弱キーで、30秒加熱。10分生地を 休ませる。ガスを軽くおさえて抜きます。

3

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≪成形≫スケッパーで、12等分に切り分ける。外側の生地を中に包むように丸く成形します。中に小倉アンを包んで少し上部を窪まし、けしの実をかける。

4

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≪2次発酵≫電子レンジ弱キーで30秒加熱10分休憩を2回繰り返す。2倍に生地が膨れるまで待つ。※霧吹き&上にクッキングペーパーをひいて生地の乾燥させないように

5

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≪焼き≫200度のオーブンで8~10分焼く。 ※目安として、小さいパンは200度ですばやく、大き目のパンは180度で焼くとふっくらできます。

コツ・ポイント

電子レンジ&ホームベーカリーで、調理時間1時間で焼きたてパンできちゃいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55941 公開日 : 02/06/02 更新日 : 02/10/02

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