朴葉味噌風鰯の酒かす焼き
Description
なかなか手の出ない酒かすを使っておいしい鰯料理を工夫した
クックDIWA33☆
材料
（２人分）
作り方
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1
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アルミホイールを船形にして酒かすを鰯２枚乗るように延ばす
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2
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刻みネギ、椎茸を並べる
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3
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甘味噌を作る
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4
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味噌をかける
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5
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鰯を乗せる
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6
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トースターで180℃１５分焼く
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7
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他の品とならべて食卓を飾る
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コツ・ポイント
鰯は身を上にして焼く、片面だけでよい
刻みネギ、椎茸は香りの高いものをつかうこと
レモンを絞ってもよい
刻みネギ、椎茸は香りの高いものをつかうこと
レモンを絞ってもよい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長い間、寝ていた酒かすを汁ではなく魚と一緒に食べるレシピを考案した
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
