甘やわ♪鶏もものハチミツ塩麹焼き
⭐つきあかり⭐
作り方
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1
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鶏もも肉を8切れ前後に切り分ける
うちでは皮も脂っぽいとこも取っちゃいます
そこはお好みで
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2
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ビニール袋に切った肉を入れ
塩麹とハチミツを計り入れ 肉全体に行き渡るよう袋ごともみもみする
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3
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しばし放置
ご飯作りの最初にここまでやり
他の物を作ったあと焼きにかかると合理的
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し袋の中身を投入
焦げやすいので弱めの中火で上下返しながら焼く
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5
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軽く焦げ目がついたらOK
出来上がり♪
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コツ・ポイント
しばし放置で味もなじみ 柔らかく焼けます
20～30分くらいかな？
ちょっと焦げ目がついたほうが美味しいかも
20～30分くらいかな？
ちょっと焦げ目がついたほうが美味しいかも
このレシピの生い立ち
塩麹のみ使用の更に簡単バージョンをよく作ってましたが
旦那が甘め好きなのでハチミツ足してみました
旦那が甘め好きなのでハチミツ足してみました
⭐つきあかり⭐
