ボイルベビーホタテのカルパッチョ

スプラウト以外にも、お好みの野菜でOKです。
バルサミコ酢が無ければ、普通のお酢で大丈夫です。
醤油を加えて和風の味付けにしても美味しいですよ。

スーパー等でいつでも売られている青森県産ボイルベビーホタテを使った簡単カルパッチョです。
ボイルベビーホタテは、下処理不要で料理に出汁や風味のほか、高級感もプラスしてくれる、とても便利な万能食材ですよ。