ちくわと小松菜の柚子胡椒炒め
ぴよぴよにすと3
作り方
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1
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小松菜は洗って食べやすい長さに切る。
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2
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ちくわは斜めに５㍉厚さ位に切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、小松菜を炒める。しんなりして茎に透明感が出てきたらちくわと柚子胡椒を加えて軽く炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
炒めるときは強火で手早く。ちくわと柚子胡椒の塩分で薄味に仕上げましたが、好みで少量の醤油を加え、もう少し味をしっかりつけても。
このレシピの生い立ち
煮浸しや醤油炒めになりがちな組み合わせなので、ちょっと変えてみようと思い柚子胡椒を使用してみました。
ぴよぴよにすと3
