ゴロゴロゴロ◊◊◊雷豆腐

ゴロゴロゴロ◊◊◊雷豆腐
おへそを隠せ!
雷豆腐です。

材料 (二人分)

もめん豆腐
半丁
豚肉
5枚
たまご
1個
ニラ
1/2本
グリーンピース
適量
醤油
大さじ2~3
小さじ1
砂糖
小さじ2
大さじ1.5くらい

1

とうふをキッチンペーパーにつつんで、水気を切る。

2

たまごをといておく。
ニラを1センチ幅に切る。

3

あっためたフライパンにごま油をひいて、豚肉を色が変わるまで炒める。
途中でニラと、グリーンピースも入れて一緒にいためちゃいましょう。

このとき、塩でちょっと味つけておく。(分量外)

4

豆腐を入れる。
木べらで食べやすい大きさにくずしつつ炒めましょう。

5

いい感じに豆腐に焼き目がついてきたら、醤油・塩・砂糖をいれて味付け!
けっこう濃いめのほうがおいしいのかも。。。

6

最後にとき卵をぐわ~っとまわしいれ、炒める。

7

いただきま~す✿

コツ・ポイント

本来豆腐を炒めるときに、水分があるからバチバチいうそうなんですが、
わたしはしっかり水切りしすぎたのか、あんまし音なりませんでした。。。
おかげでおへそとられなかった♪

このレシピの生い立ち

本で見て、一回やってみたかった♪
冷蔵庫にある材料でつくってみました。
レシピID : 559912 公開日 : 14/01/19 更新日 : 14/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」