うこぎのクルミ味噌あえの画像

Description

柔らかいうこぎをクルミ味噌でまとめました。

材料

うこぎ
40g
30g
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ2
味噌
小さじ2

作り方

  1. 1

    うこぎは洗ってさっと茹で水にさらして絞っておきます。
    クルミを荒く、すり鉢ですり
    調味料を加えて、うこぎを合わせます。

コツ・ポイント

うこぎは、お湯をくぐらす程度にさっと茹でて下さい。

このレシピの生い立ち

うこぎに合う食べ方を考えてみました。
レシピID : 5599527 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックHHQ871☆
ウコギご飯を作る際に、残りで作成。春の香りで秋の実を食す贅沢。

とても味わい深い献立とコメントをありがとうございました。