ＨＢでりんごじゃむぱんと黒蜜黄粉ぱん
とだかちゃん
作り方
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ＨＢに材料を投入！
お水は、一番最後に入れます。スキムミルクがないときは、牛乳でもよいです。
そのときは、牛乳大さじ２！水は、１５０ｃｃから大さじ２減らします。
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2
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２次発酵後、お餅を包むみたいにくるくるっとして、マドレーヌ型に入れて焼きます。
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3
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オーブンで自動メニュー、ロールパンで焼きあげます。オーブンによって時間が違うと思います。ロールぱんを焼くときの設定でよいですよ＾＾
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4
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みっつのぱんがくっついてるので８割型、ぱっくり広げて、間にりんごじゃむを挟み塗りします。
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5
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黄粉をまぶします。みっつのぱんがくっついてるので８割型、ぱっくり広げて、間に黒みつを流し入れます。
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6
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ぱんの断面ショーで写真のせました。
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7
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ＨＢでドライイーストメニュー基本生地編のせています。
レシピID :1911929
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コツ・ポイント
お餅同様、くるっと包んで生地を重ね合わせるところを下にすると綺麗。
じゃむや黒みつを挟むところは、下までさいてしまわず、８割型で止めると綺麗に仕上がります。
じゃむや黒みつを挟むところは、下までさいてしまわず、８割型で止めると綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
りんごじゃむを自分で作ったのでそれを挟んで食べてみたくて
こんな型のぱんを焼いてみました。
ぱんの分量は、ＨＢの横に書いてる分量を参考にしています。
こんな型のぱんを焼いてみました。
ぱんの分量は、ＨＢの横に書いてる分量を参考にしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とだかちゃん
