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☆をフープロの中に入れて生地を作る。HBや手ごねの場合はそれに合わせた生地でも可。
一次発酵し、ガス抜きをしたら形成する。平たく、長方形に伸ばし、そこに残りの溶き卵、シナモン、グラニュー糖の順に重ねて塗り、巻いていく。
細長く巻いたところで、半分のところに包丁をいれ、半分→半分にしていく。この時点で小さくても大丈夫。
高さを合わせて2個ずつマフィン型に入れる。
約1,5倍の大きさになったら溶き卵を薄く塗って、180度のオーブンで約20分焼いてできあがり。
すごくキレイに出来てます!とても可愛い~(*^_^*)