焼きタケノコ
すみつぼ
作り方
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1
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採れたてのタケノコをざっと洗い土を落とす
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2
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皮つきのまま新聞紙でタケノコを包み全体を水で湿らせるアルミホイルで隙間が出来ないように(３重になるくらい)しっかり包む
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3
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焚火に投入
３０分位放っておこう
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4
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取り出して半分に切り、外皮を取り除き
スライスお好みの調味料でホクホク召し上がれ♪
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コツ・ポイント
タケノコ狩りはモチロン初夏に産直品販売所などで見かけたらやってみてください摂れたてであればあるほどエグミ無くおいしいですよ 味つけは塩だけでも美味しいくらいですが、ポン酢・醤油・めんつゆ・マヨネーズ・みそ・七味なんかも合います
このレシピの生い立ち
朝どりタケノコが１本１００円だったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
