冷凍しらたきの即席ラーメン風(低カロリ)

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Description

偽ラーメンとしては
一番麺っぽい出来になりました
カロリー低いよ~
LOVE麺、薄い味、固め
ユライクアメーン♪

材料

白滝を凍らせたもの
1パック
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1位
小さじ1(好みで)
少々(お好み)
お湯(水)
200ml
コショウ
1~2振り(お好み)

作り方

  1. 1

    写真

    お湯を沸かして、塩を小さじ1杯くらいいれます。そこに冷凍のしらたきを入れます。氷が解けて白滝が出てきたらざるにあけます。

  2. 2

    写真

    ざるにあけた白滝を流水で洗い、水を切っておきます。
    (冷凍白滝は1晩くらい凍らせたものですよ~)

  3. 3

    写真

    スープを作ります。鍋に鶏がらスープ、醤油、酒、お湯を入れ火にかけます。これに2を入れて少し温めたら器に入れます。

  4. 4

    写真

    3にコショウを振りねぎをのせ完成です。

コツ・ポイント

塩入り湯で煮るのは臭み抜きを兼ねてです。
解けたしらたき、少ないと思うでしょ?
歯ごたえが尋常じゃないので、1人分
これで充分だと思います。
スープに卵を溶いてもいいし、ごま油などを
足してもおいしいと思います。
とっても固いけどね(笑)

このレシピの生い立ち

冷凍したこんにゃくが歯ごたえが出るのを
思い出し、白滝ではどうなるんだろう
と思ってやってみた
麺がカップうーどるみたいになってたので
それっぽく仕上げてみました
歯が丈夫な人推奨です。食べる時かなり顔が
歪むので気の許せる相手とどうぞ!w
レシピID : 5603596 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
カクヨ
ワカメ追加。おいしかったです。