島らっきょうの塩オリーブオイル漬け
Description
普通の塩漬けも美味しいですが、塩っぱめのマリネ液に漬けるとワインやビールにも合うオイル漬けができますよ。病みつきになる〜
オイルソムリエひろみ
材料
作り方
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1
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島らっきょうの根と余分な葉の部分を切り落とし、水でよく洗います。調味料と一緒にジップロックに入れて冷蔵庫で一晩置きます。
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2
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たったのそれだけ！
出来上がり。
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コツ・ポイント
特になし！新玉ねぎのスライスや、エシャロットにも応用できます。
このレシピの生い立ち
スーパーで、珍しく島らっきょうが売っていたので、思いつきで作って見ました。
オイルソムリエひろみ
