せりご飯
MEGO♪
作り方
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子供の頃は田んぼに取りに行った記憶がありますが、今は直売所で買ってきます。枯れた葉などを取り何度か水を変えながら洗います
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水をよくきり、短くざく切りにします。
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フライパンに米油を温め セリを炒めます。
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4
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調味料を入れ更に炒めます。
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汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。
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よく炒めてあるので瓶などで保存ができます！
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今回は土鍋で炊いたご飯と合わせていきます。
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炊きたての３合のご飯にドバーと入れてしまいます。
保存しておくと汁気が戻ってきますが汁ごと入れても大丈夫です！
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9
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まんべんなく混ぜます。
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ふわっとよそってくださいね。
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感謝
2020/3/22
「せりご飯」の人気検索トップ10入り
ありがとうございます
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コツ・ポイント
元々短い植物ですが炒める前に短く切ってくださいね。切らないで炒めるとセリが絡んでしまい塊になりやすく、ご飯と混ぜにくいので。
ご飯と混ぜるので醤油をきかせたしょっぱめな味付けです。
ご飯と混ぜるので醤油をきかせたしょっぱめな味付けです。
このレシピの生い立ち
主人の母の味です。
子どもたちも大好きな季節のレシピです。
子どもたちも大好きな季節のレシピです。
MEGO♪
