カリカリジューシー♪もも肉の唐揚げ
cokichi
作り方
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1
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もも肉の水分をキッチンペーパー等でふき取り、食べやすい大きさに切る。
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2
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ビニール袋にしょうゆ、酒、みりん、おろししょうがと、もも肉を入れてよく揉み込み、15分以上漬け込む。
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3
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ビニール袋に片栗粉と、漬け汁をぎゅっと絞ったもも肉を入れ、シャカシャカ振ってしっかり片栗粉をまぶす。
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4
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油（分量外）で揚げ、揚げた後よく油を切ったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
みりんが入っているので焦げやすいです。美味しそうな色になったらすぐ引き上げて下さい♪
このレシピの生い立ち
みりん入りの、ほのかに甘い唐揚げが好みなので。
cokichi
