お弁当用☆ふんわり柔らか唐揚げ♫
るこみこ
作り方
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1
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ジップロックにお弁当に切った鶏肉と塩麹を入れコネコネして冷凍しておく。
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2
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使う前日に冷蔵庫に移して解凍する。流水解凍でもいいし、冬場は冷蔵庫に入れずにそのまま自然解凍でも。お急ぎはレンチンでも。
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3
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☆で衣を作る。
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4
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解凍した鶏肉をそのまま投入。
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5
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揚げる。
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コツ・ポイント
先に小麦粉をお水で溶いてから卵を入れると混ぜやすいです。
スパイスはお好みで！カレー味にしてもイケます♫
スパイスはお好みで！カレー味にしてもイケます♫
このレシピの生い立ち
近所のお弁当屋さんの唐揚げが冷めても美味しく、時々こっちのバージョンを作っていましたので♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るこみこ
