たまご消費★パラパラ炒飯
作り方
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1
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卵に、旨味調味料と塩で下味をつける。
★旨味調味料→和風だし・中華だし・味の素など…
卵を溶いておく。
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2
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ご飯を入れて混ぜる。
冷ごはんの場合は、少しレンジで温めると混ぜやすい。
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3
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フライパンに油を熱する。
油→ごま油・オリーブオイル・サラダ油・マーガリン・マヨネーズ・ラードなど。
今回はマヨネーズ
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4
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油が温まったら
たまごご飯を入れる。
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5
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過熱して、パラパラになってきたら
香り付け程度に醤油をかける。
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6
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火を通さなくても大丈夫な具を混ぜる。
今回は、干しエビとネギ。
他にも、肉そぼろ・鮭フレーク・塩昆布・ツナ缶・ハムなど
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7
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↑具を入れるとき、心配なら火を止めてもいいよ。
火にかけて、軽く混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
油をしっかり温めて、フライパンになじませること。
このレシピの生い立ち
たまごを簡単に食べる方法。TKGが苦手なら、火を通して。
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