酒びたしオイルのバーニャカウダ

酒びたしオイルのバーニャカウダ

Description

酒びたしオイル漬けを使ったディップソースです。季節の野菜をたっぷり召し上がれるソースができました。

材料 (2人前)

酒びたしオイル漬け(ID:5612493)
50g
100g
牛乳
適量
お好みの野菜
適量

作り方

1

にんにくは皮をむいて牛乳で柔らかくなるまで煮ます。

2

にんにくが柔らかくなったら酒びたしオイルを加えミキサーで撹拌します

3

オリーブオイルを加えなめらかになったら出来上がりです。お好みの野菜をつけてお召し上がりください。

4

今回はサラダほうれん草、茹でカブ、焼マッシュルームなど使いました。季節の野菜でお試しください。

コツ・ポイント

2 でミキサーを使わずにフォークなどで粗く潰しても良いです。
ソースは温かくして頂くのがおすすめですが冷たいソースでもお試しください。

このレシピの生い立ち

鮭製品を使った創作メニューを考えて一番最初にできたレシピです。何度も試作を重ねた思い入れの一品です。
レシピID : 5612516 公開日 : 19/04/25 更新日 : 20/08/08

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