鮭ぶし醤油の玉子焼き
鮭乃蔵永徳
作り方
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1
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鮭ぶし醤油
鮭の魚醤油
今回はこの商品を使いました。
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2
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玉子焼きのたれは鍋に材料をすべて入れ砂糖がとけるまで煮ます。冷蔵庫で１週間持ちます。
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3
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玉子焼きは卵を割りほぐしたれを加え油をひいたフライパンで焼きます。お好みで大根おろしを添えて出来上がりです。
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4
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玉子焼きサンドはパンにマヨネーズをぬり焼いた玉子焼きをはさんで出来上がりです。
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コツ・ポイント
玉子焼きのたれのだしは鰹節と昆布からとりました。お急ぎの方は市販の出汁をお使いください。
このレシピの生い立ち
玉子焼きは各ご家庭、お店それぞれの特徴があります。玉子焼きのたれは少し甘めのだし巻き用と甘さ抑え目の玉子焼きサンド用二種類使い分けて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鮭乃蔵永徳
