焼き肉キノコのソースがけオムレツ
☆絆恋～きなこ～☆
作り方
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1
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(オムレツを作りましょう❗️)
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2
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卵を割り食卓塩を入れて、10回くらい切るように混ぜます(それ以上は混ぜてはいけません)
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3
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フライパンに、バターをひき、バターが色が変わらないうちに卵をいれます(バターの酸化といいます。味が落ちるそうです)
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4
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菜箸で絶えず混ぜながら半熟になったらフライパンの奥側に卵をよせ、ポンポンポンと持ち手を叩き卵がひっくり返ったら3秒まち
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5
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またポンポンポンと叩いてから、お皿をフライパンに、当てるようにしてひっくり返して
失敗したらラップで卵の形を整えたりも
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6
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(簡単キノコソースを作りましょう❗️)
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7
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きのこは、いしずきをはずし、ひとくちだいにし、バターで炒め、焼き肉のたれをいれ味を見てオムレツにかけ完成です
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コツ・ポイント
たまごは、フライパンにいれてからずっと混ぜるので、焼く前には混ぜられないことを心配しなくても大丈夫だと思いますよ(*^^*)
オムレツは、小さなフライパンで作ってくださいね！(☆∀☆)
オムレツは、小さなフライパンで作ってくださいね！(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
キノコを沢山買ったので❗️(о´∀`о)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆絆恋～きなこ～☆
