鮭の焼漬け たれかつ丼
Description
鮭加工品の「鮭の焼漬」を使ってカツに仕上げました。自家製たれとタルタルソースがよく合います。
鮭乃蔵永徳
材料
鮭の焼漬
1切れ
２００ｇ
５０ｇ
揚げ材料（小麦粉、卵、パン粉、揚げ油）
適量
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【タルタルソース】
1個
人参、玉ねぎ（みじん切り）
各１５ｇ
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
作り方
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1
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鮭の焼漬角 4切れ
今回はこの商品を使いました。
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2
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焼漬に衣付けしたものを180℃の油で2～3分揚げます。（焼漬けのたれは別に取っておきます。）
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3
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どんぶりにご飯を盛り別にとっておいたたれをかけ生野菜、カツをのせタルタルソースをかけて出来上がりです。
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4
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【タルタルソースの作り方】
材料を全て混ぜ合わせます。お好みでパセリやピクルスを合わせてください。
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コツ・ポイント
今回はタルタルソースは目安分量で作りました。お好みの量をお使いください。
このレシピの生い立ち
新潟名物のたれかつ丼を「鮭」で作りました。
自家製の特製たれに漬けた焼漬を使ったどんぶりです。
自家製の特製たれに漬けた焼漬を使ったどんぶりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鮭乃蔵永徳
