よもぎ粉で・よもぎあんぱん
★べりぃ★
作り方
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1
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あんこ以外をホームベーカリーに投入。パン生地コースで一次発酵まで完了させる。
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2
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まとめてベンチタイム15分。
※こちら飛ばしてもあまり変わらない気がします（笑）
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3
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12当分し、あんこを包み、二次発酵40度20分
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4
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お好みで形成し、160度で15分焼く。焼き色付けたくない場合はオーブンによっては150度20分でも良いです。
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コツ・ポイント
好みでよもぎ粉2〜5グラム追加しても良いです。より濃い味になります。かための生地で扱いやすいです。加水増やしても良さそうです。
このレシピの生い立ち
春なので^_^
(
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★べりぃ★
