よもぎ粉で・よもぎあんぱん

よもぎ粉で・よもぎあんぱん

Description

春の味、よもぎあんぱんです。メモ書き程度の、簡単な作り方の記載でごめんなさい

材料 (小さめ12個分)

280g
砂糖
15g
4g
水+卵1個
200ml
バター(マーガリン可)
30g
よもぎ粉
8g
中のあんこ
1個に付き20〜25gお好みで

作り方

1

あんこ以外をホームベーカリーに投入。パン生地コースで一次発酵まで完了させる。

2

まとめてベンチタイム15分。
※こちら飛ばしてもあまり変わらない気がします(笑)

3

12当分し、あんこを包み、二次発酵40度20分

4

お好みで形成し、160度で15分焼く。焼き色付けたくない場合はオーブンによっては150度20分でも良いです。

コツ・ポイント

好みでよもぎ粉2〜5グラム追加しても良いです。より濃い味になります。かための生地で扱いやすいです。加水増やしても良さそうです。

このレシピの生い立ち

春なので^_^
レシピID : 5615175 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/08/18

First tsukurepo mark
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香りも良くて美味しい♬大好評であっという間になくなっちゃいました

Nappuu