骨まで食べよう！ハタハタのから揚げ☆
Description
頭から尻尾まで食べられます。
HappyKoron
作り方
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1
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ハタハタの内臓を取り、きれいに洗って、ペーパ－で水気を取る。
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2
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ビニ－ル袋にハタハタを入れ、その中にから揚げ粉を入れる。袋を振りながらまんべんなく粉が付く様にする。足りない場合は粉を足す。
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3
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揚げ油を中温に温めハタハタを揚げる。表面がこんがりとなるまで、じっくりと揚げる。（時間が短いと、骨が軟らかくなりません。すぐ黒っぽくなるようなら、火を弱めて下さい。）
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コツ・ポイント
時間をかけて揚げて下さいね。
から揚げ粉はお好きな物で大丈夫です。
から揚げ粉はお好きな物で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ハタハタはいつも塩焼きばかりなので、から揚げも良いかなと思い作りました。
HappyKoron
