ホタルイカ めだまを取る

左手でホタルイカをしっかりつかむ
右手のストローを回し、くり抜く

メダマ部分のみ取りのぞく
他は無理に取らないことがポイントです

鮮魚店の方に、メダマ部分を取り除くと食感が良くなりさらに美味しく感じると聞いたので。