ベーコンと細もやしと青菜の炒め物の画像

Description

もやしがシャッキリとした野菜炒めです。

材料 (2人分)

細もやし
1/2〜1袋
1/2束
ゴマ油
約大1
中華だし
約小2
醤油
約小2
コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    細もやしは、さっと洗って水気を切る。ベーコンは、ざく切りにする。青菜は、もやしと同程度の長さに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。

  3. 3

    ベーコンともやし、青菜の茎部分を炒める。
    後から葉の部分を入れて炒める。

  4. 4

    中華だしを入れて、醤油は回しかけるように入れる。
    コショウを挽いて完成。

コツ・ポイント

野菜炒めを作るのが苦手な方、ぜひ細もやしを使ってみてください。
炒めたり、スープに入れても、シャキシャキのままで美味しいです!
青菜は小松菜でも青梗菜でも、お好みのものを。
ベーコンの塩気があるので、調味料は味見て加減して下さい。

このレシピの生い立ち

細もやしは、火が通っても水っぽくならないと聞き、野菜炒めにしてみました。
レシピID : 5618195 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

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