ホットケーキミクスでしっとりクッキー

ボウルにマーガリンをいれ、柔らかくして練り、砂糖をいれすり混ぜる。（泡だて器）

卵、ホットケーキミクス、と次々入れていき　そのつど混ぜる。（へら）

オーブンを１８０℃に温め始める。天板にオーブンシートを敷き　できた種をスプーンで　間隔をあけておいていく。柔らかい種なので　だれるので　直径２センチくらいで真ん丸く。スプーンは２本。１本ですくい１本で落とす感じです。