サーモンとブロッコリーの玉子サラダ
かっちゃん杉
作り方
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1
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サーモンに白だしと白ワインビネガー&レモンを加えて数分漬けておく。
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2
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ブロッコリーを小房に切り分けて、塩を加えた熱湯で1分半茹でザルに上げる。
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3
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半熟卵を作る。（レシピID 5619752）
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4
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卵を粗く刻む。
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5
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ブロッコリーと水分を軽く切ったサーモン、マヨネーズ、白だしを加える。
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6
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混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
私は、半熟卵にしましたが、お好みの固さに茹でて下さい。あまり、細かく刻まない方がいいです。サーモンの下味は、臭み抜きと味付けを兼ねています。水分を軽く切って加えます。
このレシピの生い立ち
今、半熟卵にはまっているので、サラダにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
