半熟卵 黄身はトロッとゆで卵
かっちゃん杉
作り方
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鍋に卵と卵がしっかり浸かる水を加え、強火にする。3分くらいで沸騰します。
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2
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弱い沸騰を保つ程度に火を弱め、7分加熱する。
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3
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すぐに冷水を流し、卵を冷やす。
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4
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完成！
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5
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黄身の中央はトロッ✨半熟卵が完成です！
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6
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
鍋の大きさ、水量によって、沸騰までの時間が違うと思いますが、沸騰して7分で、すぐに冷水で冷やします。沸騰したら、ギリギリ沸騰する火加減にします。
このレシピの生い立ち
いつも、ゆで卵は専用の容器でレンチンで作っています。今日は、自分の理想の固さにしたくて、しっかり時間を計りました。
このレシピの作者
(
)
かっちゃん杉
