ゆで鶏のぷりぷりソテー

鶏肉をたっぷりの水に薄切りにしたしょうがを入れ15分茹でます。

茹で上がったら醤油につけしばらく放置します。ゆで汁はスープにアレンジ。

多めの油でパリッとやきます。