きなこ丸
早咲（ささき）
作り方
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1
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準備。黒砂糖が塊の時には、袋の上からたたいて柔らかくしておく。
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2
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黒砂糖50ml。けっこう甘いです。
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3
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小さいフライパンなどに砂糖と水を入れて、煮とかす。
子供と作るときには、最初からお湯を入れてよく混ぜる。
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4
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火を止めて、きな粉を100mlほど入れる。
よく混ぜる。
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5
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きな粉をちょっとづつ足して、好みの硬さにする。テフロン加工の鍋だと、自然にまとまります。
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6
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ラップに包んで細く伸ばす。
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7
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適当な大きさに切り分ける。
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8
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丸める。
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9
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完成！
余ったきな粉をかけると、かわいいです(^-^)
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コツ・ポイント
黒砂糖は、多少溶け残っても問題ありません。
きな粉100mlだとやわらかく、130mlだと硬めに仕上がります。硬すぎたら水、柔らかすぎたらきな粉をスプーンで少量づつ足してください。
きな粉100mlだとやわらかく、130mlだと硬めに仕上がります。硬すぎたら水、柔らかすぎたらきな粉をスプーンで少量づつ足してください。
このレシピの生い立ち
黒砂糖をいただいたのですが、味が濃すぎて誰も食べられませんでした。きな粉なら、味が隠れて食べてくれます。
幼い男の子と一緒に作ると、大喜びで「○○○！」とか叫んでノリノリです(^^; 途中で味見すると盛り上がります(^-^)
幼い男の子と一緒に作ると、大喜びで「○○○！」とか叫んでノリノリです(^^; 途中で味見すると盛り上がります(^-^)
