春アスパラガスのおひたし
TAI★TAI
作り方
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1
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アスパラガスは根元を少しだけ切り落とす。
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2
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ピーラーで根元の部分の皮を少し削る。
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3
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包丁で三等分に切る。
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4
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鍋に湯を沸かしアスパラガスを茹で、ザルにあげる。
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5
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ボールにおひたしの出汁をつくる。
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6
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茹でたアスパラガスを出汁に付け、落としラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
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7
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器に盛り付け、かつお節をかけて出来上がり！に
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コツ・ポイント
茹で加減はお好みで★彡
このレシピの生い立ち
細い春アスパラガスは万能ですね。サラダ、天ぷら、チャーハンなどなど、味にくせが無く、火の通りも良く使いやすいです。
おひたしにしても美味しいのですよ( ´∀｀)
おひたしにしても美味しいのですよ( ´∀｀)
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TAI★TAI
