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カレー味塩そぼろちぎりパン

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Description

塩そぼろを使ったカレー味のパン。
フワフワ出、カレーが効いてて美味しいよ～（*^_^*）

材料 （ケーキ型）

☆強力粉
100g
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
◎マーガリン
小1
◎マヨネーズ
小2
◎塩そぼろ
大1～2
◎カレー粉
適量

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。

  3. 3

    パン生地を伸ばし、マヨを塗りカレー粉を振り、塩そばろを散りばめ、クルクル巻き6等分にカットし、ケーキ型に入れて二次発酵。
    2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

塩そぼろは、タップリのお湯で牛ひき肉茹でる。
お湯をきり、フライパンに油を引かずに玉ねぎと一緒に炒め、酒、塩・砂糖で味付けして出来上がり～♪
塩そぼろもカレー粉もマヨも少なめに伸ばしたほうが、仕上がりが綺麗です。

このレシピの生い立ち

塩そぼろを使ったパンを作りたくて。
レシピID : 562385 公開日 : 08/05/01 更新日 : 08/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年5月17日
初れぽ
写真
nogooooon
アイディアを参考にしました。玉ねぎ、コーン、ツナ使用。

玉ねぎ・コーン・ツナいりも美味しそうですね(^^♪

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