メトレフランセでつくるキノコマリネ

キノコをほぐし、黒酢大さじ２ゴマ油大さじ２三温糖大さじ２塩ひとつみ、こしょう少々を軽く混ぜキノコの上から回しかけます。

蓋をして、電子レンジで500W５分加熱したら底から混ぜ、蓋をしてそのまま冷まします。

冷めたら冷蔵庫で保存します。３、４日くらいもちます。