*タルト生地*
Description
材料混ぜて捏ねるだけ(*‘ω‘ *)
チーズケーキなどのビスケット生地の代わりなどにも使えます☆
チーズケーキなどのビスケット生地の代わりなどにも使えます☆
材料
(18㎝タルト型)
作り方
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1
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薄力とHMと塩を混ぜ合わせる。
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2
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牛乳、オリーブオイルを加えてへらで混ぜ、ある程度混ざったら手で捏ねる。
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3
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麺棒で伸ばして型に合わせる。フォークで空気穴開けると膨らみ抑えられます!
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4
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180℃のオーブンで15~20分で焼けます。
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コツ・ポイント
フィリングも一緒に焼く場合はフィリングの方に焼き時間合わせて下さい(当たり前の事すみません…)
薄力量るの面倒な方はHM1袋が150gか200なので使い切りで作って頂いて構いません‼(200の場合水分は75㏄ずつにして下さい♪)
薄力量るの面倒な方はHM1袋が150gか200なので使い切りで作って頂いて構いません‼(200の場合水分は75㏄ずつにして下さい♪)
このレシピの生い立ち
HMだけで作ったら空気穴開けたにも関わらず予想以上に膨らんでしまったので、膨らみを抑えるために薄力入りの、でもタルト生地の柔らかさはキープ出来る分かりやすい粉の割合が3:2でした(*‘∀‘)