貴女風味で鶏茄子の揚げだし❤️ゆりさん

腿肉１枚を厚さを均等にして、塩胡椒をして小麦粉をはたき、フライパンに油大１で両面を、こんがり焼き大きくカットします。

このフライパンの中で切り込みをいれた茄子を、皮面から焼きピーマンも焼いておきましよう。

(1)(2)を鉢に入れて→ラッキョウ酢や大根酢残りを、上からかけあごだし(白だし)を、かけて味見る→貴女好みで砂糖追加。