簡単親父料理！酢モツ風砂肝
ひとっちくん
作り方
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1
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砂肝を1パック用意します。
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3
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鍋にお湯を沸かし沸騰したら、スライスした砂肝を入れます。
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4
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しはらくするとアクが出てきますが、取らなくてOKです。
吹きこぼれに注意し、5分程 茹でます。
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5
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茹でた砂肝を、ザルにあけて水洗いします。
水洗いしたら、よく水気を切りボールやお椀などにいれます。
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6
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水洗いした砂肝に、ポン酢、酢、生姜（チューブでOK）ポン酢1に対し酢1〜1.5程です。アバウトで！(^^)
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7
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ラップして、冷蔵庫に1時間以上入れます。（砂肝が酢に浸るようにし漬け込みます）
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8
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1時間以上経ったら、完成です。
風味、彩りにネギをまぶし出来上がりです！
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コツ・ポイント
■砂肝は、薄めにスライスして下さい。
■生姜は好みの量でOKです。
■生姜は好みの量でOKです。
このレシピの生い立ち
酒好きな私の男料理です。
すごく美味しい！と家族からも喜ばれました！今後、親父レシピ追加していきますよ！
すごく美味しい！と家族からも喜ばれました！今後、親父レシピ追加していきますよ！
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