我が家のまろやか!づけ丼☆

我が家のまろやか!づけ丼☆
お醤油で漬け込むより、まろやかな味わいで食べられます。
噛む力が弱い入れ歯のお義母さんの為に、お刺身は細かくしています。

材料 (約2人分)

アジのたたき
90g(1パック)
まぐろ(刺身)
90g(1パック)
スモークサーモン
40g(1パック)
アボカド
1/2個
★創味 だしのきいたまろやか酢
大さじ1
★創味 つゆ(麺つゆ)
大さじ2
お好みで
ごはん
1合(お茶碗2杯分)

1

写真

味のついていないお刺身(今回はアジのたたき&まぐろ)に
上記材料「★」の2つを混ぜ、漬けて約10分置いておく。

2

漬けている間にアボカドやスモークサーモンを切っておく。

3

写真

ごはんの上に具材を全て並べたら、真ん中にすりごま、
ごま油を適量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

「創味 だしのきいたまろやか酢」は本当にまろやかなのでツーンとしないところが具材に合います。なければ不使用でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お友達が作っていて美味しそうだと思い、麺つゆを使うところは真似させて戴きましたー!
この場を借りてありがとうございます。

お義母さんの一番好きな食べ物がお刺身なので作ってみました。喜んでくれて良かったです。
レシピID : 5627559 公開日 : 19/04/30 更新日 : 19/05/01

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