歯ごたえサクサク タコときゅうりの酢の物
Description
メインのおかずが寂しかったので、酢の物を小鉢ではなく、サブメインで作ってみました
クックBEETJF☆
作り方
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1
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タコは茹でたものを一口よりちょっと小さめに切る
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2
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きゅうりはやや厚めの薄切りにして塩を振っておきます
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3
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調味料を合わせます。酢、みりん、砂糖、醤油をよく混ぜます
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4
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きゅうりを絞って、タコと混ぜます。普通の酢の物より歯ごたえがあった方が良いので、きゅうりはしなっとしなくていいです
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5
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合わせ調味料をまんべんなく混ぜ、大皿で出します
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コツ・ポイント
酢の物はしんなりぎゅっと小鉢で、というイメージだったのですが、あえてざっくり作って、みました
このレシピの生い立ち
大皿をいただいたので使ってみたくてそれぞれではなく取り分けおかずにしてみました
クックBEETJF☆
