ベーコンとスナップエンドウのバタ醤油炒め
Description
硬めに茹でたスナップエンドウを、ベーコンをバターで炒めて、だし醤油を入れて、スナップエンドウと炒め合わせました♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
作り方
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1
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スナップエンドウの両筋を取って、水で洗って、鍋に湯を沸かして、塩を入れてスナップエンドウを入れて４０秒茹でる。
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2
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冷水に取って水気を切る。フライパンにベーコンとバターを入れて炒める。途中ヘラでベーコンを半分に押し切る。
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3
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スナップエンドウを入れて、軽く炒めたら、だし醤油を入れて、スナップエンドウに軽く焼き目が付いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ご飯のおかずやおつまみに。
このレシピの生い立ち
一気に実るスナップエンドウ。マヨネーズと醤油で食べるのが定番だが、自家栽培の収穫したては特別。それを美味しく頂きたいので、色々なバリエーションと思って別のメニューで使うはずだったベーコンを使って、バター醤油が頭にあったのでそれで作ってみた。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
