卵なし！牛乳なし！ふわふわパンケーキ。

ボウルに薄力粉、砂糖、重曹を入れて混ぜ合わせる。穀物酢、豆乳を入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

フライパンを熱してオイルを入れてなじませて弱火～中弱火の火で生地の１／２量を入れて焼く。３分焼いてひっくり返して３分焼く

残りの生地も同じように焼く。
皿に盛り付けて、お好みでジャム等をかけてお召し上がり下さい。