【時短】新ごぼうで簡単カットキンピラ
Description
ささがきも細切りもしません。
柔らかな新ごぼうだからできる簡単なカットでキンピラごぼうを作ります。
咀嚼効果も抜群!
柔らかな新ごぼうだからできる簡単なカットでキンピラごぼうを作ります。
咀嚼効果も抜群!
材料
1袋
和風顆粒だし
2振り
■みりん
大さじ1/2
■醤油
大さじ1/2
■酒
大さじ1/2
■薄口醤油
大さじ1/2
唐辛子
1個
適量
ごま油(炒め用)
適量
作り方
コツ・ポイント
新ごぼうをカットした後水に浸すのは乾燥防止であり、短時間で構いません。
和風顆粒だしの量は小袋半量程度でok!
火力は終始中火。
5で入れる■印は新ごぼうの量により加減して下さい。
和風顆粒だしの量は小袋半量程度でok!
火力は終始中火。
5で入れる■印は新ごぼうの量により加減して下さい。
このレシピの生い立ち
キンピラごぼうが大好きですが、ささがきや細切りにするのが面倒!
新ごぼうなら柔らかくて、大きめにカットしてもよく味が染み込む為。
新ごぼうなら柔らかくて、大きめにカットしてもよく味が染み込む為。