ほうれん草の胡麻和え
えりつんクック
作り方
-
-
1
-
ほうれん草を洗う。
-
-
-
2
-
鍋に水1リットル程度と、砂糖大さじ1を入れ、沸かす。
-
-
-
3
-
沸騰したら、ほうれん草を茎の部分から入れ、全体が浸かるように入れる。
-
-
-
4
-
鮮やかな緑色になるまで茹でたら、ザルにあげ、流水で冷やす。
-
-
-
5
-
水気をよく絞る。(キッチンペーパー等に包んで絞るといいですよ)
-
-
-
6
-
茎部分を1cm程切り落とし、3cmくらいの長さに切る。
-
-
-
7
-
ボールにほうれん草、すり胡麻、☆調味料を入れ、よく混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
ほうれん草は塩茹でよりも砂糖茹での方が、えぐみが取れ、更に青々とした色にもなります！
このレシピの生い立ち
常備菜として簡単に作れるのでよく作ります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
えりつんクック
