苦すぎず甘すぎず楽におろせる大根おろし

輪切りにせずに、縦に細長くすることのみです。そうすると先っちょだけとか、根元だけとかにならず、味がバランスよくなります。また、副産物として、おろし金にあたる表面積が減って、少ない力ですりおろせる嬉しさもあります

大根おろしが好きなのですが、大根の先っちょは苦くなるし、根元はだと甘いし、いい感じにできないか考えて出来ました。意外に気がつかないコツなのでは？！ちょっと乾きやすいのが玉に瑕ですが、おろし用だいこんとしちゃえば気にならないです。