チーズ・ハットグ
作り方
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1
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ウィンナー、さけるチーズをそれぞれ半分に切る。
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2
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1本の竹串に、半分のウィンナーとさけるチーズを順番に刺して繋げる。
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3
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ウィンナーとさけるチーズを覆うように伸びるチーズを巻く。
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4
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串のウィンナーとチーズを冷凍庫で1〜2時間ほど冷やしておく。こうすることで揚げた際にチーズが流れ出しにくくなる。
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5
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生地を作る。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるってボウルであわせる。
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6
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ボウルに卵を割り入れ、よく解きほぐしてから、牛乳を加えてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
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7
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揚げ鍋に揚げ油を入れて170度まで熱する。
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8
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冷凍庫から串を取り出して、生地をスプーンなどでまんべんなくかける。
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9
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生地がだれないように手早くパン粉をまんべんなくまぶす。
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10
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170度の油で4分ほど揚げる。
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11
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油から上げたら仕上げにグラニュー糖をふりかけ、ケチャップとハニーマスタードをトッピングして、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
巷で噂のチーズハットグを食べてみたいけど、食べに行くのは面倒なので、おうちで作ってみました。